Gustosa salsa a base di radicchio rosso indicata per condire pasta e risotti. Ottima su carni arrosto e secondi a base di pesce. Sfiziosa su bruschette, tartine, crostini.
PESTO DI RADICCHIO
Radicchio rosso 83%, olio extra vergine di oliva, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima-proteina dell'uovo), Canestrato Foggiano (latte di pecora e di capra, caglio, sale), sale, succo di limone.
SENZA GLUTINE. SENZA CONSERVANTI e COLORANTI.
DESCRIZIONE: Gustosa salsa a base di radicchio rosso indicata per condire pasta e risotti. Ottima su carni arrosto e secondi a base di pesce. Sfiziosa su bruschette, tartine, crostini.
INGREDIENTI: Le materie prime sono acquistate da fornitori selezionati e
qualificati dall’azienda, con dichiarazione di conformità a nostre specifiche e
alle norme di legge, infine sottoposte a controllo qualità.
I prodotti inoltre NON contengono coloranti, conservanti, O.G.M. e/o
materiale derivato da O.G.M.
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Le verdure, di produzione locale, sono
mondate, lavate, scottate in blanching, centrifugate, tritate con l’aggiunta
degli altri ingredienti, e quindi confezionate in vaso 125ml.
I vasi vengono poi pastorizzati, lavati ed etichettati.
Le materie prime sono lavorate seguendo schede di lavorazione e ricette
codificate. In azienda è operativo il sistema H.A.C.C.P. Questo sistema
prevede anche che, attraverso un codice dato dal numero di lotto, si possono
rintracciare le condizioni di fabbricazione e i fornitori di tutti gli ingredienti.
MODALITA’ E TEMPI DI CONSERVAZIONE: Il prodotto pastorizzato
ha una shelf – life di 24 mesi. Va conservato in luogo fresco e asciutto. Una
volta aperta la confezione va conservato in frigo, coperto da un velo di olio.
Consumare preferibilmente entro la data di scadenza.
Deliziosa salsa a base di basilico fresco, mandorle, grana padano e pecorino. Indicata per condire piatti di pasta e lasagne. Ottimo per insaporire omelettes se aggiunto a uova e formaggio.
Deliziosa salsa a base di cime di rapa, indicata per condire pasta (meglio se orecchiette). In aggiunta a besciamella, mozzarella e salsiccia sbriciolata diventa l'ingrediente per una originale lasagna alla pugliese.
Deliziosa salsa a base di cuori di carciofini coltivati in Puglia, mandorle, formaggio e profumato origano. Indicata per condire pasta, lasagne, risotti ed insaporire frittate, scaloppine e arrosti.
Deliziosa salsa a base di melanzane coltivate in Puglia, basilico profumato e mandorle. Indicata per condire pasta, lasagne, insalata di pasta o di riso.
Deliziosa salsa a base di peperoni, mandorle e formaggio. Indicata per condire pasta, lasagne, piadine e per accompagnare secondi di carne.
Deliziosa salsa a base di pregiati pistacchi. Indicata per primi piatti, pizze, bruschette, antipasti, pesce alla griglia.
Deliziosa salsa a base di pomodori pugliesi essiccati, basilico profumato e mandorle. Indicata per condire pasta, bruschette e tartine.
