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CHIANTI MONTESPERTOLI D.O.C.G. RISERVA “Ingannamatti” - PODERE DELL'ANSELMO

2538
Prezzo: 11.00 EUR
Prezzo Base: 11.00 EUR / pcs.
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CHIANTI MONTESPERTOLI D.O.C.G. RISERVA “Ingannamatti” - PODERE DELL'ANSELMO Sangiovese, Colorino, Cabernet Franc vista-Rosso rubino brillante; olfatto- Speziato con sentori di vaniglia, liquirizia, polvere di cacao accompagnato a frutta rossa sotto spirito; gusto asciutto, finale caldo con tannini eleganti e di buon retrogusto. Grado Alcolico 14% 0,75 CL.

CHIANTI MONTESPERTOLI D.O.C.G.  RISERVA “Ingannamatti” - PODERE DELL'ANSELMO

ZONA DI PRODUZIONE: Media collina versante est, a 7 km. da Montespertoli ed a 10 km. da S. Casciano V.P., dai vigneti di “Ingannamatti” nelle immediate vicinanze della sede aziendale, terreno di conglomerati e ghiaie calcarei.

PRODUZIONE: 10.000 bordolesi annue  
 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato

VITIGNI UTILIZZATI: Sangiovese, Colorino, Cabernet Franc

DENSITA' IMPIANTO: 4500 ceppi/ha.

PECULIARITA’ DEI VITIGNI UTILIZZATI: Nuove selezioni clonali di Sangiovese anno di impianto 1993.

VENDEMMIA: tardiva con selezione a mano in cassette.

VINIFICAZIONE: breve criomacerazione, poi tradizionale macerazione >20 gg. con temperatura controllata; imbottigliato all'origine.

ANNATA IN VENDITA: 2008

INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneaux 5 hl. Rovere francese e vasca inox, in vetro da agosto 2007 in cantina termoregolata.

GRADO ALC.: 14 %; ACIDITA’ TOT.: 5,70 gr./l.; ESTRATTO SECCO NETTO: 28 gr./l.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: vista-Rosso rubino brillante; olfatto- Speziato con sentori di vaniglia, liquirizia, polvere di cacao accompagnato a frutta rossa sotto spirito; gusto asciutto, finale caldo con tannini eleganti e di buon retrogusto.

ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, carni rosse alla brace, selvaggina, brasato, ragù di carne.

Quantità in stock: Illimitato
Peso: 0.75 Kg
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