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Aquae Cumanae - Falanghina Igp Campania - Cantina Don Giovanni

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AQUAE CUMANAE - FALANGHINA IGP CAMPANIA - CANTINA DON GIOVANNI
Naso: Si rivela intenso, fruttato e floreale insieme. Si distinguono profumi di frutta matura come ananas e vaniglia. Palato: Si presenta sapido di corpo, armonico ed equilibrato. Abbinamenti consigliati: Ottimo è l' abbinamento con frutti di mare, pesci, carni bianche e formaggi freschi.

AQUAE CUMANAE - FALANGHINA IGP CAMPANIA - CANTINA DON GIOVANNI

 

DESCRIZIONE

Tipologia: Vino bianco 

Denominazione: I.G.P. Campania 

Vitigno: Falanghina 100% 

Prima annata prodotta: 1999 

Altitudine dei vigneti: 300 - 450 m. slm 

Sistema di allevamento: guyot 

Densità degli impianti: 2500 - 4500 ceppi per ettaro 

Resa per ettaro: 120 quintali ad ettaro 

Caratteristiche del suolo: argilloso calcareo, franco sabbioso 

Epoca di vendemmia: mediamente nell'ultima settimana di settembre 

Vinificazione: Vinificato in purezza con leggera macerazione delle bucce, lasciato a fermentare a temperatura controllata. 

Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio Inox 

Temperatura di fermentazione: 16°C 

Gradazione alcolica: 12,5% 

Note di degustazione 

Colore: Bel giallo paglierino intenso. 

Naso: Si rivela intenso, fruttato e floreale insieme. Si distinguono profumi di frutta matura come ananas e vaniglia. 

Palato: Si presenta sapido di corpo, armonico ed equilibrato. 

Abbinamenti consigliati: Ottimo è l' abbinamento con frutti di mare, pesci, carni bianche e formaggi freschi. 

Tempo di consegna: 2-5 giorni
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Peso: 0.75 Kg
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