Deliziosa salsa a base di rucola selvatica, mandorle e formaggio. Indicata per condire pasta, risotti, lasagne, insalata di pasta.
PESTO DI RUCOLA E MANDORLE
Rucola 42%, olio extravergine di oliva, patate disidratate, mandorle 8%, Grana Padano
DOP, sale, succo di limone.
DESCRIZIONE: Prodotto gastronomico adatto a condire pasta, lasagne,
insalate di riso; a farcire piadine, torte rustiche, crepes, omelettes, involtini di
verdure grigliate e di carne.
INGREDIENTI: Le materie prime sono acquistate da fornitori selezionati e
qualificati dall’azienda, con dichiarazione di conformità a nostre specifiche e
alle norme di legge, infine sottoposte a controllo qualità.
I prodotti inoltre NON contengono coloranti, conservanti, O.G.M. e/o
materiale derivato da O.G.M.
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Le verdure, di produzione locale, sono
mondate, lavate, scottate in blanching, centrifugate, tritate con l’aggiunta
degli altri ingredienti, e quindi confezionate in vaso 125ml.
I vasi vengono poi pastorizzati, lavati ed etichettati.
Le materie prime sono lavorate seguendo schede di lavorazione e ricette
codificate. In azienda è operativo il sistema H.A.C.C.P. Questo sistema
prevede anche che, attraverso un codice dato dal numero di lotto, si possono
rintracciare le condizioni di fabbricazione e i fornitori di tutti gli ingredienti.
MODALITA’ E TEMPI DI CONSERVAZIONE: Il prodotto pastorizzato
ha una shelf – life di 24 mesi. Va conservato in luogo fresco e asciutto. Una
volta aperta la confezione va conservato in frigo, coperto da un velo di olio.
Consumare preferibilmente entro la data di scadenza.
Deliziosa salsa a base di basilico fresco, mandorle, grana padano e pecorino. Indicata per condire piatti di pasta e lasagne. Ottimo per insaporire omelettes se aggiunto a uova e formaggio.
Deliziosa salsa a base di cime di rapa, indicata per condire pasta (meglio se orecchiette). In aggiunta a besciamella, mozzarella e salsiccia sbriciolata diventa l'ingrediente per una originale lasagna alla pugliese.
Deliziosa salsa a base di cuori di carciofini coltivati in Puglia, mandorle, formaggio e profumato origano. Indicata per condire pasta, lasagne, risotti ed insaporire frittate, scaloppine e arrosti.
Deliziosa salsa a base di melanzane coltivate in Puglia, basilico profumato e mandorle. Indicata per condire pasta, lasagne, insalata di pasta o di riso.
Deliziosa salsa a base di peperoni, mandorle e formaggio. Indicata per condire pasta, lasagne, piadine e per accompagnare secondi di carne.
Deliziosa salsa a base di pregiati pistacchi. Indicata per primi piatti, pizze, bruschette, antipasti, pesce alla griglia.
Deliziosa salsa a base di pomodori pugliesi essiccati, basilico profumato e mandorle. Indicata per condire pasta, bruschette e tartine.