PESTO DI CUORI DI CARCIOFO

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Prezzo: 4.50 EUR
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PESTO DI CUORI DI CARCIOFO
Deliziosa salsa a base di cuori di carciofini coltivati in Puglia, mandorle, formaggio e profumato origano. Indicata per condire pasta, lasagne, risotti ed insaporire frittate, scaloppine e arrosti.

PESTO DI CUORI DI CARCIOFO

Carciofi 70%, mandorle, olio extravergine di oliva, Grana Padano DOP 4%, sale, origano,
succo di limone.

 

DESCRIZIONE: Prodotto gastronomico adatto a condire pasta, lasagne,
insalate di riso; a farcire piadine, torte rustiche, crepes, omelettes, involtini di
verdure grigliate e di carne.


INGREDIENTI: Le materie prime sono acquistate da fornitori selezionati e
qualificati dall’azienda, con dichiarazione di conformità a nostre specifiche e
alle norme di legge, infine sottoposte a controllo qualità.
I prodotti inoltre NON contengono coloranti, conservanti, O.G.M. e/o
materiale derivato da O.G.M.


PROCESSO DI LAVORAZIONE: Le verdure, di produzione locale, sono
mondate, lavate, scottate in blanching, centrifugate, tritate con l’aggiunta
degli altri ingredienti, e quindi confezionate in vaso 125ml.
I vasi vengono poi pastorizzati, lavati ed etichettati.
Le materie prime sono lavorate seguendo schede di lavorazione e ricette
codificate. In azienda è operativo il sistema H.A.C.C.P. Questo sistema
prevede anche che, attraverso un codice dato dal numero di lotto, si possono
rintracciare le condizioni di fabbricazione e i fornitori di tutti gli ingredienti.


MODALITA’ E TEMPI DI CONSERVAZIONE: Il prodotto pastorizzato
ha una shelf – life di 24 mesi. Va conservato in luogo fresco e asciutto. Una
volta aperta la confezione va conservato in frigo, coperto da un velo di olio.
Consumare preferibilmente entro la data di scadenza.

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